2015年7月7日 星期二

(美食)高雄牛老大涮牛肉,高人氣本店!


牛老大涮牛肉是燙溫體牛肉很有明的連鎖店,多地方都有牛老大涮牛肉的分店,到高雄還是要來本店朝聖一下!

假日是不能訂位的,座位很多人潮也相當多,候位大約20分鐘左右才等到。

鍋底(100元)
鍋底適用帶筋的牛肉加上牛骨、鳳梨、蕃茄、蘿蔔、薑母和洋蔥一起熬煮成的高湯,湯頭不加味精卻能有甘甜清爽的香味,再加上基本鍋底的高麗蔡、豆腐、豆皮。

  

牛肉片(350元)
有時候牛肉片可以特別跟他說要雪花牛,但到晚上時不一定會有。

 

牛肉泡到湯中川燙幾秒鐘,顏色變深熟了之後就能吃了。
溫體牛肉片真的很香甜,肉片的紋路油花很亮,燙一下肉片的肉質也不會很硬,很好吃!!



牛尾(350元)
我真的不敢吃內臟或太特殊部位的肉,在朋友強迫下我第一次吃了牛尾巴。
牛尾的皮很有彈性,肉質有彈性篇硬,味道很夠,真的好吃。


喜歡牛肉的朋友,可以來體驗一下!!!


電話:(07)281-9196
地址:高雄市自強二路18號

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