2015年4月29日 星期三

(美食)屏東霧台卡布魯風味餐,這輩子吃過最好吃的烤肉!


屏東霧台是魯凱族的部落之一,位於屏東最高的鄉鎮有著美麗風景和道地的原住民料理,街道上要吃餐廳或是小吃、石板烤肉都有很多選擇。
因緣際會下有個朋友帶我們去他工讀生加的烤肉店,叫做卡布魯風味餐廳
招牌小小的很不明顯,而且只有在假日的時候才會營業(有時也不一定營業),要吃到需要些運氣。


菜單有個人套餐和單點,套餐有原住民風味套餐、紅燒牛肉飯、咖哩雞肉飯和鍋燒意麵;單點有時版烤肉、石板烤雞、小米粽、小米甜湯和炒青菜。


我們在推薦下點了原住民風味餐、紅藜小米粽和石板烤豬肉、石板烤雞肉。

原住民風味餐的醬料是這間店老闆娘自己調得,用紅藜等香料特製的醬料,搭配碎肉熬煮。旁邊會附上但和青菜,醬料的味道很香,但口感我實在有些吃不習慣。


紅藜小米粽和在其他地方吃的粽飯從外觀看起來就很不一樣,深綠色的青菜是能吃的,口感有些苦,有些不習慣。


我們主餐吃完等了很久很久烤肉才來,
因為石板的火需要熱比較久,雞肉醃的非常有彈性,皮脆脆超香,配上當地香料,實在超好吃!!!



石板烤肉雖然有很多肥肉,但吃起來卻不會有油膩的感覺,烤的好香、肉好軟!


卡布魯的烤肉真的是我吃過最好吃的烤肉,但我要加點的時候他不讓我加點,說下次要請早,因為說要帶我們去玩水....QQ  雖然有些遺憾,但過幾個月一定要再去一次,多吃個幾盤烤肉!! 

地址:屏東縣霧台鄉霧台村神山巷32之1號
營業時間:原則假日都會營業

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