台北東區餐酒館推薦｜獅旨 日式餐酒：精緻日式創意料理與夢幻招牌調酒，享受下班的微醺時光🍷

台北東區巷弄中的獅旨日式餐酒 Lionz Dining Sake Bar是今年7月份新開幕的餐酒館，超好吃的精緻烤物、炸物、沙拉和順口甜美卻後勁很強的招牌調酒，再加上寬敞舒適的用餐環境、熱情有活力的工作人員，讓到這邊放鬆用餐的人都能度過一個微醺美好的夜晚！

獅旨日式餐酒 Lionz Dining Sake Bar，環境舒適的高質感餐酒館。

日式風格的獅旨在巷弄中非常醒目，尤其是當晚上時投影在地上的招牌，經過時會忍不住停下腳步多看幾眼！

▼獅旨日式餐酒

▼獅旨日式餐酒

店內用餐有吧台區、2人高腳座位區、4人桌區和多人包廂，讓想要沉靜在一個人寧靜時光、和心愛的人約會、姊妹聚餐或是公司朋友聚會，都很可以唷！

▼獅旨日式餐酒吧台區與2人座位區

▼獅旨日式餐酒包廂區

獅旨日式餐酒

營業時間：18：00–02：00

電話：（02）8771–0115

地址：大安區大安路一段51巷45號

交通：

1.捷運：忠孝敦化站1號出口，步行3分鐘。

2.公車：204、212、232、278、299、600、919到忠孝敦化站下車，步行3分鐘。

其他：可刷卡、接受預先訂位

2020獅旨菜單

獅旨的餐點種類選擇超多元，開胃冷菜、特製沙拉、刺身、烤物（牛、豚、雞、海鮮、蔬菜）、絕品料理、炸物、壽司捲等，總共有72樣菜色，真的很有選擇障礙，因為每個都感覺很好吃！

▼2020獅旨菜單 

飲品的選項也超多，從無酒精飲料到經典調酒、燒耐、香檳/日本氣泡酒、清酒、啤酒到威士忌，讓只能小酌的人能享受微醺幸福感，也讓喜歡烈酒的人品味濃厚酒香。

▼2020獅旨菜單

獅旨還有季節限定的菜單，像是塩烤中卷、花魚一夜乾、沖繩風炒苦瓜和泰式軟殼蟹生春捲等；大家記得要注意隱藏版的限定菜單啊！

▼2020獅旨菜單

開胃菜、沙拉：Tmm與烏金雪山沙拉

夏天來個冰涼涼的沙拉和開胃菜真的很不錯，我們這次點了獅旨的Tmm與烏金雪山沙拉，光聽名字覺得很多問號對不對！小佳來跟大家介紹一下吧~

Tmm

Tmm是用湯匙裝著的冷豆腐，上方鋪著鮪魚和明太子，淋上新鮮的金桔，有著豆腐柔軟口感與海鮮香氣。

▼Tmm

▼Tmm

烏金雪山沙拉

烏金雪山沙拉主要是新鮮的烏魚子、白蘿蔔和洋蔥等生菜涼拌，不知道獅旨如何料理的，白蘿蔔超脆！！ 夏天吃真的很棒，又很可以解油膩喔~！

▼烏金雪山沙拉

▼烏金雪山沙拉

肉肉愛好者看這邊：紅酒番茄培根捲、秘製蔥鹽牛舌、手造軟骨雞肉棒、雞皮仙貝

油脂多的培根經過燒烤讓香氣更是濃郁誘人，獅旨用自製的紅酒番茄捲入培根中，酸酸甜甜帶有酒味的番茄中和了培耕的油膩感，是從沒吃過的美妙滋味阿！

▼紅酒番茄培根捲

▼紅酒番茄培根捲

秘製蔥鹽牛舌

牛舌切片份量大，吃起來軟脆有嚼勁，趁熱吃更能感受到他的Q彈美味；不需要太多的調味，只要加上些許秘製蔥塩就很完美囉！

▼秘製蔥鹽牛舌

▼秘製蔥鹽牛舌

手造軟骨雞肉棒

手造軟骨雞肉棒超特別！我真的沒在其他地方看過~~

特製的雞肉打成泥，與雞軟骨調味後做成雞肉棒，吃起來有柔軟多汁的雞肉和脆脆軟骨，口感超豐富！

▼手造軟骨雞肉棒

餐點會一併附上蛋黃和蘿蔔泥，如果喜歡偏重口味的話，可以和小佳一樣將它們拌在一塊，再用手造軟骨雞肉棒去沾，讓口感更濕潤，味道真的很不錯唷！

▼手造軟骨雞肉棒

雞皮仙貝

吃雞皮不稀奇，整片雞胸肉雞皮炸成像仙貝一樣酥脆才特別！！

在主廚的巧手下，雞皮經過高溫油炸變得酥脆，就像在吃日本零食仙貝一樣脆脆的，而且吃起來不會有油膩的感覺，好厲害唷！！

▼雞皮仙貝

▼雞皮仙貝

來自大海的鮮味：極黑墨魚唐揚、鹽烤中卷、明太子洋芋

極黑墨魚唐揚

黑黑的墨魚唐揚外皮酥脆，墨魚圈很有彈性且多汁，搭配胡椒鹽一起吃就很好吃，很適合和朋友搭配調酒聊天慢慢品嘗。

▼極黑墨魚唐揚

鹽烤中卷

新鮮品質好的中卷，用簡單塩烤方式就會很好吃！

獅旨的塩烤中卷很新鮮，外皮微酥，肉質厚實口感軟嫩，推薦喜歡中卷料理的人要試試！

▼鹽烤中卷

明太子洋芋

切成薄片的新鮮馬鈴薯淋上厚厚一層金黃色的明太子與起士，剛烤完端上桌時味道超級香！

甜鹹交織的美味口感，是喜歡明太子的人絕不能錯過的料理，而且也是一道很棒的下酒菜唷！

▼明太子洋芋

▼明太子洋芋 

獅旨調酒：入梅的小黃傘、不感冒的節分

入梅的小黃傘

入梅的小黃傘是使用美酒、艾普羅香甜酒與扭曲橙皮特別調製而成，橘紅色的酒和金黃色橙皮看起來很鮮豔漂亮。

▼入梅的小黃傘

甜甜的口感很順口，如果喜歡偏甜口味調酒的朋友可以考慮唷！

▼入梅的小黃傘

不感冒的節分

不感冒的節分是由清酒、荔枝香甜酒、檸檬汁、蔓越莓汁調成，我覺得很厲害的是調酒師將清酒的苦味和辛烈中和，就像是一般帶有酸甜味的水果調酒，非常好喝，大推！！

但是當喝到一半時忽然覺得茫了，如果酒量沒很好的人別點這杯啊😂

▼不感冒的節分

▼不感冒的節分

獅旨隱藏版招待：毛豆、梅子苦瓜、煉乳吐司

獅旨都會有準備隱藏版的招待，像是我們上菜前有自己調味的毛豆，鹹度適中、香脆口感扎實；餐後有自己醃漬的梅子苦瓜，口感清脆、鹹鹹甜甜味道很解油膩！

▼毛豆

▼梅子苦瓜

煉乳吐司也很厲害，外皮酥脆內餡柔軟，也不會太甜膩；我們原本以為是烤麻糬，後來詢問店家才知道這是吐司做的！！真的超強~~~

▼煉乳吐司

獅旨無論是調酒、沙拉、烤物、炸物或是甜點都是很美味，

用心、創意的美味與調酒更是讓我們在微醺中暫時忘記生活、工作的煩惱；如果有機會可以到獅旨品嘗美食、小酌和聚會唷！ 

獅旨日式餐酒

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