【新加坡】ZAMZAM餐廳，超美味印度餡餅
新加坡的阿拉伯區附近有很多阿拉伯料理，在清真寺的店面有間歷史悠久又超美味的印度餡餅，算是到新加坡必吃美食。
營業時間：0800-2300
地址：697 North Bridge Road, Singapore 198675
交通位置：從武吉士站往往亞拉街，在伊斯蘭教堂的後方。
Facebook：https://www.facebook.com/pages/Singapore-Zam-Zam-Restaurant/172552576089680
ZAMZAM餐廳創立於1908年，至今有一百多年的歷史，能在寸土寸金的新加坡生存必定有他歷久不衰的原因。我們先到阿拉伯區逛完後才步行到zamzam，在伊斯蘭教堂(Masjid Sudan)對面，黃色的招牌很好找。
本來以為有許多的觀光客，到時才發現都是當地人居多，來這吃早餐的。
看到櫥窗的餐，其實我有點害怕，或不會味道道地到無法接受。
中午晚餐時段，會有賣炒飯、炒麵、熱炒小菜等，菜單上的那隻魚看起來有些猙獰。
我覺得新加坡的人都滿親切，在餐廳點餐時，對於我們要想很久、問很多的觀光客，店家阿姨耐心真的很夠，就算問了蠢問題還是笑笑的回答。
Muttaback就是印度餡餅，我們點了Mutton(羊肉)12塊的和Beef(牛肉)7塊。
印度餐的醬料很多，紅色醬料有點類似稀稀的甜辣醬，下面的是大黃瓜，味道不會辣，顛覆了我對印度餐的想像。
至於這疊，我真的有點難形容是什麼東西了，如果有熟印度料理的人麻煩跟我說。
這有點類似雞油或某種動物的油，用醬料醃調過後拿來做醬料，裡面還有某種動物的皮和肉塊，香料味道非常重，也很油，我是真的沒辦法接受這個味道，太道地了...。
牛肉餡餅和羊肉餡餅就真超好吃。
為面看似很乾的皮，其實咬下去有湯吃，內餡用洋蔥、肉和印度香料炒過包在裡面，有點茴香的味道，肉的湯汁和調味料味道綜合的很棒；烤餅有點焦但不硬，也還是刀叉能簡單切割的(喔不...應該說用手撕開)，是我吃過最好吃的印度餡餅了！
坐在我們對面有個外國男生穿著印度服裝，自己用手抓餡餅吃，好融入當地。自己坐在窗邊看書吃東西，一個人旅行也是很美好的，好想念一個人旅行的日子。
到新加坡一定要到zamzam來吃啊！
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